臘腸的專題口味:多種

臘腸

我國傳統的肉腸制品一一臘腸,也叫做香腸,是一種味道鮮美的臘昧食品,南北各地均有生產,風味各異。它由于滋味鮮美,食用簡便,而成為家庭經常食用的肉制品。臘腸的質量,以色澤油潤,味道鮮香的為好。食用方法一般是,將臘腸整條蒸軟或鹵熟,再切片佐餐或下酒,將臘腸切片配以其它菜炒食,均是家庭上等美味菜肴。商店出售臘腸的品種,按加工制作不同而分為E小臘腸,大臘腸,茶臘腸,雪臘腸,蒜臘腸和火腿腸,等等。

  • 工藝:蒸/炒/燉/煮
  • 制作難度:一般
您當前所在的頁面:臘腸的做法大全 | 發布時間: 2014-11-17
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