冬菜的專題口味:清淡

冬菜

冬菜,一種半干態發酵性腌制食品。我國名特產之一。各地均有產制,以有川冬菜與津冬菜,以及潮汕冬菜為出名。冬菜營養豐富,含有多種維生素,具有開胃健腦的作用。多用作湯料或炒食,風味鮮美。冬菜營養豐富,含有多種維生素,具有開胃健腦的作用。冬菜以冬季采收的葉芥菜為原料,經脫水、鹽腌、拌料裝壇、存放后熟而成。是著名特產,暢銷國內外。近年來開發的小包裝方便冬菜,更受消費者愛好。

  • 工藝:炒/燒/煮
  • 制作難度:一般
您當前所在的頁面:冬菜的做法大全 | 發布時間: 2014-03-25
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