做法與步驟

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    過度冰鎮的啤酒。有些人為了飲新鮮冰啤酒,就把啤酒存放在冰箱里,這是不科學的。因為啤酒溫度不得低于零攝氏度,如果長時間在低溫下就會結冰。受凍后的啤酒,外觀呈現混濁,即使融化后,其味道也大減。

    夏季冷食食用注意事項
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    冰棍、雪糕。冰棍、雪糕雖能消熱解暑、止渴提神,但過量的食入冰棍、雪糕可損傷胃鉆膜,而經常性的冷刺激,又可使胃砧膜血管收縮,胃液分泌減少,引起食欲下降和消化不良,時間久了還會得胃病。

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    各式冷飲。過多冷飲的攝入,不僅能引起胃鉆膜血管收縮,胃液分泌減少,腸道受冷刺激后蠕動加快,影響機體對營養物質的吸收,從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。而且大量冷飲入口后,咽喉鉆膜遇冷收縮,抵抗力降低,使潛伏在咽喉部的細菌乘虛而入,容易引起感冒等病。

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    冰鎮西瓜。西瓜冷藏過久,瓜瓤表面形成一層薄膜,冷氣被瓜瓤吸收,食用這種冰凍西瓜,口腔的唾液腺、舌味覺神經和牙周神經都會因冷的刺激而處于麻痹狀態,不但難以品出西瓜的甜味,而且還會傷脾胃,引起咽喉炎。

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