做法與步驟

  1. 1

    1.三黃雞洗凈,整只放入砂鍋。
    2.燒開,將浮沫撇去。
    3.放入大棗。

    玉米燉雞湯的做法步驟1
  2. 2

    4.放入蔥姜。
    5.放入八角。
    6.放入玉米。

    玉米燉雞湯的做法步驟2
  3. 3

    7.燉煮2小時。
    8.放入洗凈的枸杞,燉5分鐘。
    9.加入適量鹽調味,即可出鍋。

    玉米燉雞湯的做法步驟3
  4. 注意事項
    1.小火煲湯,一定要用窄口砂鍋,湯水熬的少,如果是寬口或普通鍋子,則湯水熬得多,剩的少。
    2.枸杞最后十分鐘左右放,太早放,影響營養成分。
    3.小火慢燉,2小時以上最好,太少時間湯滋味不夠濃郁。
    4.湯熬好后,放入少許鹽調味即可。

    END